Роспотребнадзор проверил карельский хлеб

Очередной мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий, которые реализуются на потребительском рынке Карелии, провели специалисты республиканского Роспотребнадзора.

Итоги результатов по исследованиям 197 проб изделий, в целом – «средние». Радует тот факт, что в отобранных образцах хлебобулочных и кондитерских изделий превышений допустимых уровней содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов не выявлено. Удельный вес несоответствующих проб продукции по микробиологическим показателям составил 0,9%, по физико-химическим показателям – 3,8%. В прошлом году эти показатели были значительно выше.

Тем не менее, в ходе надзорных мероприятий за 6 месяцев этого года было забраковано и изъято из оборота 30,62 килограмма кондитерских и хлебобулочных изделий по причине истекшего срока годности и отсутствия информации, предусмотренной законом. Виновные привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 52 тысячи рублей.